和抹茶有关的诗句_历史趣闻

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和抹茶有关的诗句

来源：邪恶姐时间：2017-08-30

抹茶淡淡的茶香配上香滑浓郁的牛奶，成为了现代人的钟爱饮品，但据历史记载，抹茶一开始并非拿来喝的，而是拿来吃的。抹茶在古人眼中定义为”末茶“（末为抹的通假字），起源于中国隋唐，隋唐人将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存，食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末食用，整个食用过程都充满诗意，被文采飞扬的唐代诗人们记录下来，并流传至今。

接下来和小编一起看看和抹茶有关的诗句，一起感受下抹茶里的诗意吧~

精美的抹茶粉

茶与诗：卢仝诗抹茶

唐代诗人卢仝有诗云：

“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。”

这就很形象地说明“抹茶”之“抹”是“末”，是粉末，冲在碗里的茶不是汤水，是凝面；抹茶是用来吃的，不是喝的。隋唐的抹茶是茶的另一秘境，通过覆盖，蒸青，焙干，磨粉，温碗，调膏，点茶，最终把茶独特而深沉的海苔香气全激发出来。

据说卢仝的诗句赞美的是一级抹茶，颜色翠绿，泡沫浓厚，想想都要醉。不管是抹茶还是叶茶，早已深入到人间的日常生活中，因而茶的后成长阶段都是依从了人的力量。

现磨的抹茶

茶与诗：陆羽《茶经》记抹茶

抹茶前提是要有茶叶，陆羽《茶经》云：

“茶之为饮，发乎神农氏。”

神农氏在经历植物探索过程中，为后世人们发现了这个美妙的味道。而后，到了西汉初期，蒙顶山甘露寺普慧禅师开始人工种植茶树。采其嫩叶，晾、炒，去其青涩；揉、搓，激其香气。人们喝茶、吃茶成风，茶不仅仅可以生津止渴，祛病除疼，还带给了人们心灵的治愈和精神的丰悦，有关茶的文化应运而生。

从神农氏开始，就注定了茶的兼容并蓄风格，蔬菜王国里有一“君子菜”曰“苦瓜”，所谓“君子”，就是苦瓜保持其傲慢之苦味，只有它影响旁物，旁物休想影响它。茶恰恰相反，小小叶子一片天，它可以吸纳走近它的一切味道！所以茶，变化万端，奇趣无穷；所以茶，什么样的水，什么样的器物，什么样的人，就煮出了什么样的茶水，沏出了什么样的情致，喝出了什么样的品相。